{"title":"Zeewier","description":"","products":[{"product_id":"feuilles-de-sushi-nori-clearspring-17g","title":"Sushi Nori – Zeewiervellen voor sushi – 17 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eNori is een van de meest iconische zeewieren van Japan — en tegelijk een van de meest verrassende: deze fijne, donkere vellen groeien niet in deze vorm. Ze worden \u003cstrong\u003egemaakt\u003c\/strong\u003e volgens een traditioneel proces dat doet denken aan papier maken: het zeewier wordt gewassen, fijn vermalen en vervolgens in flinterdunne laagjes uitgespreid en gedroogd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLicht geroosterd wordt nori heerlijk knapperig en krijgt het een elegante umami-smaak, met een subtiel geroosterde, nootachtige toets. Perfect voor sushi, maki en onigiri — en ook ideaal om een eenvoudige kom rijst extra smaak te geven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClearspring gebruikt traditionele teelt- en productiemethoden in \u003cstrong\u003eKyushu, Japan\u003c\/strong\u003e, voor nori van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVoor sushi en maki\u003c\/strong\u003e: direct te gebruiken om makizushi in te pakken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIn reepjes op rijst, soepen of noedels\u003c\/strong\u003e: in dunne reepjes gesneden en toegevoegd aan een kom rijst, ramen of koude noedels — zoals in onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/zaru-soba\" target=\"_blank\"\u003eZaru Soba – Koude noedels om in te dippen\u003c\/a\u003e of onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/inarizushi\" target=\"_blank\"\u003eInarizushi\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAls tussendoortje\u003c\/strong\u003e: direct gegeten, licht knapperig en smaakvol.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAls poeder of vlokken\u003c\/strong\u003e: fijn gemalen of in vlokken gebruikt als specerij voor rijst, dressings of pasta — of direct met onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/products\/nori-algen-vlokken-20g\" target=\"_blank\"\u003enori-zeewier in vlokken\u003c\/a\u003e, gebruiksklaar. Ook lekker op een \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/ochazuke-met-hojicha-thee\" target=\"_blank\"\u003eOchazuke met Hojicha-thee\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformatie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOorsprong: Japan (Kyushu)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk: Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud: 17 g (7 vellen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerpakking: hersluitbare ritssluitingszak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaren: op een koele, droge plaats bewaren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganistische diëten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Gedroogd en geroosterd nori-zeewier (Pyropia yezoensis).\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51277273923851,"sku":"","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/japanese_nori_clearspring.webp?v=1782560154"},{"product_id":"kombu-clearspring-40g","title":"Kombu-zeewier – 40 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eKombu (\u003cem\u003eLaminaria japonica\u003c\/em\u003e) is een van de belangrijkste zeewieren in de Japanse keuken: het geeft \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/keuken-en-cultuur\/dashi-de-fundamentele-bouillon-van-de-japanse-keuken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003edashi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — de basisbouillon van Japan — zijn diepgang en natuurlijke \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e. Kombu is bovendien nauw verbonden met de geschiedenis van umami: door deze alg te bestuderen ontdekte professor \u003cstrong\u003eKikunae Ikeda\u003c\/strong\u003e aan het begin van de 20e eeuw glutaminezuur, de stof die verantwoordelijk is voor die typische \"vijfde smaak\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor het beste resultaat gebruik je kombu als een \u003cstrong\u003ezachte infusie\u003c\/strong\u003e: laat het zeewier zijn aroma's langzaam afgeven in water, bij voorkeur zonder het te laten koken. Zo krijg je een heldere, subtiele en evenwichtige bouillon zonder bitterheid — perfect als basis voor soepen, sauzen of stoofgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kombu van Clearspring wordt duurzaam geoogst in het zuivere water rond \u003cstrong\u003eHokkaidō\u003c\/strong\u003e, een regio die bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar zeewieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen taalkundige curiositeit: in Japan betekent het woord \u003cem\u003ekombucha\u003c\/em\u003e (昆布茶) oorspronkelijk gewoon een infusie van kombu-zeewier — en heeft het niets te maken met de gefermenteerde theethrank die we in het Westen onder die naam kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDashi\u003c\/strong\u003e: laat de kombu minimaal 2 uur in koud water trekken, of verwarm het op middelhoog vuur en haal het eruit vlak voordat het kookt — voor een heldere umami-bouillon, de basis van veel Japanse gerechten. Zie ook onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/keuken-en-cultuur\/geheimen-geslaagde-dashi-technieken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003egeheimen van een geslaagde dashi\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDashi met shiitake\u003c\/strong\u003e: gecombineerd met gedroogde shiitake-paddenstoelen geeft het een nog diepere, vollere plantaardige dashi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNa de dashi\u003c\/strong\u003e: de gebruikte kombu gooi je niet weg — hij wordt omgetoverd tot \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/kombu-no-tsukudani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ekombu no tsukudani\u003c\/a\u003e, een geconcentreerd, zoet-zout condiment rijk aan umami.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDirect als smaakmaker\u003c\/strong\u003e: rechtstreeks toegevoegd aan soepen, noedels of stoofgerechten om de smaakbasis te verrijken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAls infusie\u003c\/strong\u003e: getrokken in koud water, ook te drinken als lichte, remineraliserende drank.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEr zijn duizend manieren om dashi te gebruiken — \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/keuken-en-cultuur\/10-manieren-dashi-keuken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehier zijn er alvast 10 om mee te beginnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformatie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHerkomst: Japan (Hokkaidō)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk: Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud: 40 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaren op een koele, droge plaats\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganistische diëten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Gedroogd zeewier (Laminaria japonica).\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51277283950859,"sku":"","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Algue_Komu_Clearspring.webp?v=1746794254"},{"product_id":"wakame-bio-atlantique-clearspring-25g","title":"Biologische Wakame-zeewier - 25 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eWakame wordt in Japan al gegeten sinds de \u003cstrong\u003eNara-periode\u003c\/strong\u003e (8e eeuw) en is nog altijd een onmisbaar ingrediënt in de Japanse keuken. Je vindt het in soepen (\u003cem\u003emisoshiru\u003c\/em\u003e), in salades (\u003cem\u003esunomono\u003c\/em\u003e) of als lichte aanvulling bij warme gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWakame is van nature rijk aan \u003cstrong\u003evezels\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emineralen\u003c\/strong\u003e en behoort tot de meest gebruikte zeewieren in de Japanse voeding — vaak geassocieerd met een eenvoudige, evenwichtige keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovendien is wakame een van de \u003cstrong\u003emakkelijkste zeewieren om te ontdekken\u003c\/strong\u003e: de smaak is \u003cstrong\u003ezacht\u003c\/strong\u003e en weinig uitgesproken \"zeewierig\". Na het weken wordt het soepel en mals, met een textuur die doet denken aan jonge spinazieblaadjes. Ideaal om \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/keuken-en-cultuur\/gids-japanse-algen-nori-wakame-kombu-hijiki\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eJapanse zeewieren\u003c\/a\u003e op een toegankelijke manier te leren kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze versie van Clearspring is biologisch gecertificeerd en geteeld in de Atlantische Oceaan. We bieden ook een \u003cstrong\u003egedroogde wakame van Japanse oorsprong\u003c\/strong\u003e aan voor wie dichter bij de bron wil blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeken\u003c\/strong\u003e : de wakame 10 minuten laten weken in lauw water — het volume verdrievoudigt, dus voorzichtig doseren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMisosoep\u003c\/strong\u003e : op het einde van de bereiding toegevoegd, zoals in onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/wortel-misosoep\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eNinjin no misoshiru – Misosoep met wortel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemarineerde salade\u003c\/strong\u003e : aangemaakt met sojasaus, rijstazijn en sesam — zoals in onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/recept-kyuri-to-wakame-no-sunomono-gemarineerde-komkommer-en-wakame-salade\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eKyūri to Wakame no Sunomono – Gemarineerde komkommer en wakame\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKoude soep\u003c\/strong\u003e : in een lichte, heldere bouillon voor warme dagen — zoals onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/koude-wakame-komkommer-soep\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWakame to Kyūri no Hiyashi-Suimono – Koude soep met wakame en komkommer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRoerbakgerechten en garnituur\u003c\/strong\u003e : op het einde van de bereiding toegevoegd aan geroerbakte groenten, of als licht garnituur op koude tofu — zoals in dit recept \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/tofu-to-wakame-no-ume-su-sunomono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTōfu to wakame no ume-su sunomono – Tofu met wakame en ume su\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformatie :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOorsprong : Atlantische Oceaan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk : Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud : 25 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaring : op een koele, droge plaats bewaren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganisten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e Biologisch gedroogd zeewier (Undaria pinnatifida).\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51277289849099,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Algue_Wakame.webp?v=1746794164"},{"product_id":"chips-nori-gingembre-bio-5x4g","title":"Biologische Nori-zeewierchips met gember - 5 × 4 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eIn Japan dient nori niet alleen om maki te rollen: je kunt het ook gewoon zo snacken. Je komt zelfs de term \u003cstrong\u003e\"nori chippusu\"\u003c\/strong\u003e tegen, letterlijk \"nori chips\" — een directe ontlening aan het Engels — naast klassiekere benamingen zoals \u003cstrong\u003e\"ajitsuke nori\"\u003c\/strong\u003e (gekruide nori) of \u003cstrong\u003e\"yaki nori\"\u003c\/strong\u003e (geroosterde nori). In essentie blijft het idee hetzelfde: een ultralichte, knapperige snack die geroosterde norivellen verandert in hapklare stukjes, boordevol \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls aperitief, op een kom rijst, of gewoon \"nog eentje\" (en dan nog één…): nori chips zijn zo'n ontdekking die verrast, amuseert en al snel een vaste gewoonte wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAls snack\u003c\/strong\u003e: direct eten, alleen of als aperitief.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBij sushi en Japanse gerechten\u003c\/strong\u003e: als knapperige begeleiding.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAls garnituur\u003c\/strong\u003e: verkruimeld over een salade, een kom rijst of ramen voor een umami-toets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformatie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOorsprong: Korea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk: Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud: multipack 5 x 4 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaren: op een koele, droge plaats bewaren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSuikervrij\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAfkomstig uit biologische landbouw\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganistische diëten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZonnebloem\u003c\/strong\u003eolie*, geroosterde nori-zeewier* (47%), zeezout, gember* (2%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Biologisch geteeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51277307085067,"sku":"","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Chips_d_algues_au_gingembre_Clearspring.webp?v=1746793858"},{"product_id":"chips-nori-chili-bio-5x4g","title":"Biologische Nori-zeewierchips met chili – 5 × 4 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eIn Japan dient nori niet alleen om maki te rollen: je kunt het ook gewoon zo snacken. Je komt zelfs de term \u003cstrong\u003e\"nori chippusu\"\u003c\/strong\u003e tegen, letterlijk \"nori chips\" — een directe ontlening aan het Engels — naast klassiekere benamingen zoals \u003cstrong\u003e\"ajitsuke nori\"\u003c\/strong\u003e (gekruide nori) of \u003cstrong\u003e\"yaki nori\"\u003c\/strong\u003e (geroosterde nori). In essentie blijft het idee hetzelfde: een ultralichte, knapperige snack die geroosterde norivellen verandert in hapklare stukjes, boordevol \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls aperitief, op een kom rijst, of gewoon \"nog eentje\" (en dan nog één…): nori chips zijn zo'n ontdekking die verrast, amuseert en al snel een vaste gewoonte wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAls snack\u003c\/strong\u003e: direct eten, alleen of als aperitief.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBij sushi en Japanse gerechten\u003c\/strong\u003e: als knapperige begeleiding.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAls garnituur\u003c\/strong\u003e: verkruimeld over een salade, een kom rijst of ramen voor een umami-toets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformatie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOorsprong: Korea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk: Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud: multipack 5 x 4 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaren: op een koele, droge plaats bewaren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSuikervrij\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAfkomstig uit biologische landbouw\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganistische diëten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZonnebloem\u003c\/strong\u003eolie*, geroosterde nori-zeewier* (62%), zeezout, chili* (2%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Biologisch geteeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51277308068107,"sku":null,"price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Chips_d_algues_au_chili_Clearspring.webp?v=1746793975"},{"product_id":"algue-nori-en-flocons-20g","title":"Aonori – Nori-zeewier in vlokken – 20 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAonori\u003c\/strong\u003e (青海苔) is een fijngemalen gedroogd groen zeewier dat in Japan vaak als topping wordt gebruikt. Het brengt een subtiel zilte toets, een lichte zeewiergeur en een fijne textuur. Zo'n eenvoudig ingrediënt dat een kom rijst of noedels meteen die \"restaurantafwerking\" geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn de Japanse dagelijkse keuken strooi je het vlak voor het serveren over warme of koude gerechten. Een klein gebaar, maar met een groot effect op smaak en presentatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTopping op koude tofu\u003c\/strong\u003e — gestrooid over \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/klassieke-hiyayakko\" target=\"_blank\"\u003eHiyayakko\u003c\/a\u003e voor een zilte, kleurrijke afwerking\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTopping op koude noedels\u003c\/strong\u003e — vlak voor het serveren over \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/zaru-soba\" target=\"_blank\"\u003eZaru Soba\u003c\/a\u003e gestrooid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTopping op donburi en rijst\u003c\/strong\u003e — over een kom witte rijst of donburi voor extra smaak en kleur; ook lekker op \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/inarizushi\" target=\"_blank\"\u003eInarizushi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTopping op goma-dōfu\u003c\/strong\u003e — een elegante afwerking op \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/recept-goma-dofu-met-zwarte-sesam\" target=\"_blank\"\u003eGoma-dōfu met zwarte sesam\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTopping op lotuschips\u003c\/strong\u003e — gestrooid over \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/renkon-no-chips\" target=\"_blank\"\u003eRenkon no chips\u003c\/a\u003e voor een zilte toets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOorsprong: Japan (Kyushu)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk: Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud: 20 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGecertificeerd biologisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganistische diëten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Gedroogd zeewier (\u003cem\u003eUlva pertusa\u003c\/em\u003e)*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Afkomstig uit biologische landbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51351256105227,"sku":"","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Algues_Nori_en_flocons_20g.webp?v=1747063473"},{"product_id":"algue-hoshi-nori","title":"Hoshi Nori – Violette nori-zeewiervellen – 10 vellen (25 g) – Clearspring","description":"\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"97\"\u003eHoshi nori\u003c\/strong\u003e (letterlijk “gedroogde nori”) is een traditionele Japanse alg die met de hand wordt geoogst en daarna eenvoudig wordt gedroogd, zonder te worden geroosterd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"480\"\u003eDe van nature paarse tint wijst op een minimale droging en de aanwezigheid van natuurlijke pigmenten. Fijner en “wilder” van smaak dan klassieke \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"413\"\u003eyakinori\u003c\/strong\u003e, wordt hij door kenners gewaardeerd om zijn subtiele, zilte aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"622\"\u003eDit type nori werd vroeger vaak geassocieerd met tempelkeukens en bijzondere gelegenheden, en blijft vandaag een ambachtelijke zeldzaamheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGebruiksaanwijzing:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"306\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"318\"\u003eVerkruimeld\u003c\/strong\u003e over een \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"346\"\u003ekom hete rijst\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"364\"\u003edonburi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"369\" data-end=\"447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"445\"\u003eWordt vlak voor het serveren\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"394\"\u003esoepen\u003c\/strong\u003e (miso, heldere bouillon) verwerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"450\" data-end=\"516\"\u003eToegevoegd als \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"472\"\u003etopping\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"514\"\u003ekoude soba- of udonnoedels\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"519\" data-end=\"591\"\u003eGemengd met \u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"545\"\u003esalades\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"567\"\u003egestoomde groenten\u003c\/strong\u003e voor een vleugje zout\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"594\" data-end=\"674\"\u003eAls \u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"615\"\u003efijne garnering\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"629\"\u003etofu\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"645\"\u003etamagoyaki\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"662\"\u003etsukemono\u003c\/strong\u003e (augurken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"677\" data-end=\"759\"\u003eWordt gebruikt om \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"717\"\u003eonigiri in te wikkelen\u003c\/strong\u003e (bij voorkeur vlak voor het eten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"762\" data-end=\"841\"\u003eIn een moderne versie, in \u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"804\"\u003esandwiches\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"816\"\u003etoast\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"841\"\u003ehartige smeersels\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAanvullende informatie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOorsprong: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClearspring-merk\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerpakking: 25 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerpakking: Hersluitbare zak met ritssluiting\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBewaren: na opening, op een droge plaats bewaren en snel consumeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGeschikt voor veganistische diëten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e gedroogde (niet geroosterde) nori (Porphyra yezoensis)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51368648081675,"sku":"","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Hoshi_Nori_25g_Clearspring.webp?v=1767283413"},{"product_id":"agar-agar-en-poudre","title":"Kanten – Biologische agar-agar in poedervorm – 12 g (6 × 2 g) – Marinoë","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"38\"\u003eAgar-agar\u003c\/strong\u003e (in Japan \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"59\"\u003ekanten\u003c\/strong\u003e genoemd) is een 100% plantaardig geleermiddel, gewonnen uit rode algen. Het wordt gewaardeerd om zijn stevige, heldere gelering en zorgt voor strakke gelées zonder bijsmaak, met een lichte textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"499\"\u003eIn de Japanse keuken is kanten een klassiek ingrediënt voor traditionele desserts, vooral in gelées met fruit of in zoetigheden zoals \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"402\"\u003eyōkan\u003c\/strong\u003e. Een discreet maar onmisbaar product, verbonden met de Japanse aandacht voor textuur en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLos het poeder op in een koude vloeistof en breng het vervolgens 1 tot 2 minuten aan de kook.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het 2 tot 3 uur afkoelen in de koelkast, zodat de gelei kan vormen.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicatieve dosering: 2 g\/l voor een zachte textuur (jam, lichte gelei), tot 10 g\/l voor een stevige en compacte gelei.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor Japanse desserts (yokan, anmitsu), vruchtengelei, mousses en groenteterrines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFuncties :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrediënten: 100% agar-agar* (*afkomstig van biologische landbouw)\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 12 g (6x2 g)\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOorsprong: EU, verpakt in Bretagne\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaren: Bewaren op een koele, droge plaats\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marinoë","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52171500519691,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Agar-agar_12g_Marino.webp?v=1767281642"},{"product_id":"wakame-japonais-clearspring","title":"Wakame – Wakame-zeewier – 30 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eWakame wordt in Japan al gegeten sinds de \u003cstrong\u003eNara-periode\u003c\/strong\u003e (8e eeuw) en is nog altijd een onmisbaar ingrediënt in de Japanse keuken. Je vindt het in soepen (\u003cem\u003emisoshiru\u003c\/em\u003e), in salades (\u003cem\u003esunomono\u003c\/em\u003e) of als lichte aanvulling bij warme gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWakame is van nature rijk aan \u003cstrong\u003evezels\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emineralen\u003c\/strong\u003e en behoort tot de meest gebruikte zeewieren in de Japanse voeding — vaak geassocieerd met een eenvoudige, evenwichtige keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovendien is wakame een van de \u003cstrong\u003emakkelijkste zeewieren om te ontdekken\u003c\/strong\u003e: de smaak is \u003cstrong\u003ezacht\u003c\/strong\u003e en weinig uitgesproken \"zeewierig\". Na het weken wordt het soepel en mals, met een textuur die doet denken aan jonge spinazieblaadjes. Ideaal om \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/keuken-en-cultuur\/gids-japanse-algen-nori-wakame-kombu-hijiki\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eJapanse zeewieren\u003c\/a\u003e op een toegankelijke manier te leren kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wakame van Clearspring is geoogst en gedroogd in Japan. We bieden ook een \u003cstrong\u003ebiologisch gecertificeerde versie, geteeld in de Atlantische Oceaan\u003c\/strong\u003e, voor wie de voorkeur geeft aan biologische landbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeken\u003c\/strong\u003e : de wakame 10 minuten laten weken in lauw water — het volume verdrievoudigt, dus voorzichtig doseren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMisosoep\u003c\/strong\u003e : op het einde van de bereiding toegevoegd, zoals in onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/wortel-misosoep\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eNinjin no misoshiru – Misosoep met wortel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemarineerde salade\u003c\/strong\u003e : aangemaakt met sojasaus, rijstazijn en sesam — zoals in onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/recept-kyuri-to-wakame-no-sunomono-gemarineerde-komkommer-en-wakame-salade\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eKyūri to Wakame no Sunomono – Gemarineerde komkommer en wakame\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKoude soep\u003c\/strong\u003e : in een lichte, heldere bouillon voor warme dagen — zoals onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/koude-wakame-komkommer-soep\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWakame to Kyūri no Hiyashi-Suimono – Koude soep met wakame en komkommer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRoerbakgerechten en garnituur\u003c\/strong\u003e : op het einde van de bereiding toegevoegd aan geroerbakte groenten, of als licht garnituur op koude tofu — zoals in dit recept \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.nl\/blogs\/japanse-recepten\/tofu-to-wakame-no-ume-su-sunomono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTōfu to wakame no ume-su sunomono – Tofu met wakame en ume su\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformatie :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOorsprong : Japan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk : Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud : 30 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaring : op een koele, droge plaats bewaren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganisten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e Gedroogd zeewier (Undaria pinnatifida).\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52437303755019,"sku":null,"price":6.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Japanese_Wakame_30g_Clearspring.webp?v=1767281419"},{"product_id":"arame-japonais-clearspring","title":"Arame – Arame-zeewier – 30 g – Clearspring","description":"\u003cp data-start=\"136\" data-end=\"389\"\u003eArame (Eisenia bicyclis) is een \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"197\"\u003ewild Japanse zeewiersoort\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong data-start=\"206\" data-end=\"229\"\u003ezachte, milde smaak\u003c\/strong\u003e en een subtiel natuurlijk zoetje. Dankzij de fijne textuur is dit een ideaal zeewier om umami op een toegankelijke manier in de dagelijkse keuken te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"551\"\u003eIn de Japanse keuken wordt arame vaak gebruikt bij \u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"450\"\u003etofu\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"482\"\u003ezacht gestoofde groenten\u003c\/strong\u003e, waar het extra diepte geeft zonder de andere smaken te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"779\"\u003eNa het weken \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"596\"\u003everdubbelt arame in volume\u003c\/strong\u003e en wordt het soepel. Daarna kunt u het koud verwerken in een salade, of kort meebakken met sojasaus en een scheutje mirin voor een eenvoudige bereiding met een typisch Japans accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpoel de arame af en laat hem 10 tot 30 minuten weken in koud water, zodat hij weer vochtig wordt (hij zal twee keer zo groot worden).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiet af, spoel opnieuw en kook gedurende ongeveer 20 minuten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg het toe aan uw groentegerechten, salades, soepen of roerbakgerechten.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTip: Arame combineert bijzonder goed met tofu of wortelgroenten in Japanse stoofschotels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFuncties :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOorsprong: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaren: Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht. Na opening goed sluiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Arame (Eisenia bicyclis)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52437352448267,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Arame_Clearspring.webp?v=1759499717"},{"product_id":"hijiki-japonais-terrasana","title":"Hijiki – Hijiki-zeewier (hiziki) – 50 g – Terrasana","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"647\"\u003eHijiki (Hizikia fusiforme) is een \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"454\"\u003eJapanse zeewiersoort\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong data-start=\"463\" data-end=\"483\"\u003ediepzwarte kleur\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"517\"\u003ekrachtige, zilte smaak\u003c\/strong\u003e. In de traditionele Japanse keuken wordt hijiki bijzonder gewaardeerd om zijn \u003cstrong data-start=\"596\" data-end=\"621\"\u003elicht stevige textuur\u003c\/strong\u003e en uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"882\"\u003eHijiki wordt geoogst langs de Japanse kusten en daarna zorgvuldig gedroogd. Het geeft een typische umami-toets en zorgt voor een mooi contrast op het bord, vooral in combinatie met lichtere ingrediënten zoals tofu, rijst of groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1095\"\u003eNa het weken \u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"932\"\u003everdriedubbelt hijiki in volume\u003c\/strong\u003e en is het klaar om te bereiden. Vaak wordt het verwerkt in \u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1002\"\u003enimono\u003c\/strong\u003e (zacht gestoofd met een milde sojasaus) of kort meegebakken als eenvoudig Japans bijgerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpoel de hijiki grondig af.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het 15 tot 30 minuten weken in koud of warm water om het te rehydrateren (het volume zal verdrievoudigen).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat ze uitlekken en spoel ze nogmaals af.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKort bakken en vervolgens 15 minuten laten koken of sudderen, afhankelijk van uw recept.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeaal als bijgerecht, in een stoofpot, salade of roerbakgroenten.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFuncties :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOorsprong: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaren: Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht. Na opening goed sluiten. Aanbevolen temperatuur: max. 20 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Gedroogd hijiki-zeewier (Hizikia fusiforme)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Terrasana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52437486698763,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Hijiki_50g_Terrasana.webp?v=1767281310"},{"product_id":"salade-dalgues-japonaises-25g-clearspring","title":"Gedroogde zeewieren mix – 25 g – Clearspring","description":"\u003cp\u003eAlgen nemen al eeuwenlang een essentiële plaats in de Japanse keuken in, gewaardeerd om hun \u003cstrong\u003edelicate mariene smaak\u003c\/strong\u003e en gevarieerde texturen. De Japanse algensalade van \u003cstrong\u003eClearspring\u003c\/strong\u003e brengt drie traditionele variëteiten samen — \u003cstrong\u003ewakame, agar en aka tsunomata\u003c\/strong\u003e — voor een \u003cstrong\u003ekleurrijke en harmonieuze\u003c\/strong\u003e mix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEenmaal geweekt onthullen deze algen een aangename textuur en een evenwichtige smaak, ideaal voor een eenvoudige Japanse salade met een lichte dressing van rijstazijn en shoyu, of om een verfijnde mariene toets te geven aan een kom rijst met groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBereiding :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeken\u003c\/strong\u003e : de algen 10 tot 15 minuten laten weken in lauw water — ze zwellen op tot vijf keer hun volume\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfgieten\u003c\/strong\u003e : goed afgieten voor gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKoude salade (kaiso sarada)\u003c\/strong\u003e : geserveerd met een dressing van rijstazijn, shoyu en sesamolie — een klassieker van de Japanse keuken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBegeleiding bij rijst\u003c\/strong\u003e : koud of licht gekruid naast een kom witte rijst geserveerd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDonburi en chirashi\u003c\/strong\u003e : als garnituur op een rijstkom met groenten, tofu of avocado voor een mariene toets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBentō\u003c\/strong\u003e : als kleurrijk en voedzaam element in een Japanse lunchbox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnituur bij koude noedels\u003c\/strong\u003e : toegevoegd aan soba, udon of somen om de smaak en presentatie te verrijken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrisse marinades\u003c\/strong\u003e : geweekte algen combineren goed met gember, sesam en rijstazijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformatie :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eOorsprong : Japan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerk : Clearspring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhoud : 25 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaring : op een koele, droge plaats bewaren, uit de buurt van licht. Na het weken snel consumeren of maximaal 24 uur in de koelkast bewaren.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNatuurlijke bron van jodium en vezels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZonder additieven of conserveringsmiddelen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschikt voor veganisten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e Wakame (Undaria pinnatifida), agar (Gelidium spp.), aka tsunomata (Chondrus ocellatus).\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52536522178827,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Sea_vegetable_salad_25g_Clearspring.webp?v=1767281201"},{"product_id":"wakame-en-flocons-25g-clearspring","title":"Wakamevlokken – 25 g – Clearspring","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"337\"\u003eWakame wordt in Japan al gegeten sinds de Nara-periode (8e eeuw) en is een van de grote klassiekers van de Japanse keuken. Het wordt gewaardeerd om zijn \u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"268\"\u003ezachte smaak\u003c\/strong\u003e, weinig uitgesproken ziltigheid, en de soepele textuur na het weken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"673\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"377\"\u003ewakamevlokken van Clearspring\u003c\/strong\u003e (fueru wakame, letterlijk “wakame die opzwelt”) zijn bijzonder handig in het dagelijks gebruik: na enkele minuten in water komt het zeewier weer tot leven en \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"568\"\u003eneemt het snel in volume toe\u003c\/strong\u003e. Een eenvoudige manier om een subtiele maritieme toets toe te voegen aan soepen, salades of rijstkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"968\"\u003eHet zeewier wordt \u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"715\"\u003eop touwen gekweekt\u003c\/strong\u003e in een gerenommeerde regio in Japan en vervolgens op traditionele wijze verwerkt: de fronds worden enkele seconden geblancheerd, daarna \u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"881\"\u003egedroogd en fijn gesneden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"906\"\u003ezonder toevoegingen\u003c\/strong\u003e, om de natuurlijke smaak en kwaliteit van wakame te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMisosoepen of heldere bouillons:\u003c\/strong\u003e voeg de vlokken pas aan het einde van de kooktijd toe om de zachte textuur en delicate smaak te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJapanse salade:\u003c\/strong\u003e Week de vlokken 2 tot 3 minuten in warm water, giet ze af en breng ze op smaak met rijstazijn, shoyu en sesamolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWok- en roerbakgerechten:\u003c\/strong\u003e voeg de gehydrateerde wakame pas aan het einde van de kooktijd toe voor een subtiele zoute toets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijst, noedels, tofu of gestoomde groenten:\u003c\/strong\u003e strooi er wat gedroogde vlokken overheen om het gerecht te verrijken met smaak en mineralen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAanvullende informatie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOorsprong: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen toevoegingen of conserveringsmiddelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatuurlijke bron van jodium, calcium en vezels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnelle rehydratatie: de vlokken nemen in enkele minuten in volume toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaren: Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.\u003cbr\u003eZodra wakame is gerehydrateerd, moet het binnen 24 uur worden geconsumeerd en gekoeld worden bewaard.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Gedroogde wakame (Undaria pinnatifida)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52536592433419,"sku":null,"price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Wakame_flakes_25g_Cleaspring.webp?v=1767281148"}],"url":"https:\/\/eatinjapan.nl\/collections\/zeewier\/norichips.oembed","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}