Panko – Krokant paneermeel – 340 g – Hanayuki

Panko (パン粉) is de iconische Japanse paneermeel, herkenbaar aan zijn grovere en luchtigere vlokken dan klassieke paneermeel. Het bijzondere eraan is dat het traditioneel wordt gemaakt van Japans melkbrood (shokupan), wat de lichte structuur en het zo knapperige resultaat bij het bakken verklaart.

In Japan wordt panko veel gebruikt voor gepaneerde gerechten. Het zorgt voor een goudbruine, fijne en luchtige korst, die de vulling mooi tot zijn recht laat komen.

Gebruik:

• Ideaal om te frituren: Perfect om alle tempura's te paneren.
• Texturizer voor gratins en vullingen: Voegt een heerlijke knapperigheid toe aan gratins, gehaktballen of vullingen.
• Knapperige topping: Strooi het over salades, soepen of warme gerechten voor een knapperige toets.

Belangrijkste kenmerken:

• Dikke en luchtige vlokken: Dankzij de unieke structuur kunt u er luchtiger, knapperiger en minder vet mee bakken.
• Minimale olie-absorptie: In tegenstelling tot fijn paneermeel zwelt Panko op in plaats van dat het overtollige olie absorbeert, waardoor gerechten gezonder en smakelijker worden.
• Langdurige textuur: blijft langer knapperig, zelfs na afkoeling.
• Hanayuki-kwaliteit: een erkend merk dat de authenticiteit en superieure kwaliteit van dit Japanse paneermeel garandeert.

Aanvullende informatie:

• Merk: Hanayuki
• Type: Panko (Dikke Japanse paneermeel)
• Oorsprong: Japan
• Capaciteit: 340 g
• Bewaren: Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van vocht en licht. Na gebruik goed sluiten.

Ingrediënten: Tarwebloem , water, glucose, vet (palmolie), gist, zout, sojabloem , meelbehandelingsmiddelen (ammoniumchloride, verstevigingsmiddel E516, antioxidant E300, rijsmiddel E170, tarwezetmeel ) .