Chuno-Sauce – 500 ml – Bull-Dog

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die westliche Küche Einzug in japanische Haushalte hielt, entwickelte Bull-Dog Sauce — 1902 in Tokyo gegründet — eine von der englischen Worcestershire inspirierte Sauce, sorgfältig an den japanischen Geschmack angepasst. Sie wurde sofort ein Erfolg als Tischcondiment und trug wesentlich dazu bei, Tonkatsu als unverzichtbares Gericht der japanischen Küche zu popularisieren.

Die Chuno-Sauce ist die mittlere Version des Bull-Dog-Sortiments — dicker als Worcestershire, flüssiger als Tonkatsusauce. Ihr Profil ist zugleich säuerlich, süß und umami, dank einer Mischung aus Tomate, Pflaume, Zitrone, Karotte und Zwiebel. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.

Verwendungsmöglichkeiten :

• Tonkatsu — die ikonische Kombination, großzügig über das panierte Schnitzel gegossen
• Korokke — über japanische Kartoffelkroketten
• Okonomiyaki — als Finishing-Sauce auf dem japanischen herzhaften Pfannkuchen
• Yakisoba — am Ende der Zubereitung unter die gebratenen Nudeln mischen
• Tempura — als Alternative zur traditionellen Dipsoße

Zusätzliche Informationen :

• Marke : Bull-Dog
• Typ : Chuno-Sauce (japanische Gemüse- und Fruchtsauce)
• Herkunft : Japan
• Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen
• Geeignet für Veganer

Zutaten : Tomate, Pflaume, Zitrone, Karotte, Zwiebel, destillierter Essig, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Salz, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Gewürze. Kann Spuren von Soja enthalten.