Kirimochi – Bio Vollkorn-Klebreiswürfel – 250 g – Clearspring

Kirimochi – ein fester Mochi, der in Blöcken verkauft wird – ist in Japan rund um Neujahr ein echtes Grundnahrungsmittel. Traditionell wird er den Göttern als Kagami Mochi dargebracht und anschließend beim Kagamibiraki – einem glücksbringenden Ritual – aufgebrochen, bevor man ihn geröstet oder in einer Suppe (Ozōni) genießt.

Hergestellt aus Vollkorn-Klebreis der Japonica-Sorte ist dieser Kirimochi glutenfrei, fettarm und wird beim Erhitzen weich, elastisch und angenehm zäh.

Im Gegensatz zu den süßen, runden Mochi, die man in Europa kennt, werden diese Blöcke vor allem herzhaft verwendet: im Ofen geröstet, in der Pfanne mit Sojasauce gebraten, in Suppen gegeben oder mit Gemüse angebraten. Man kann sie auch als Dessert abwandeln – doch ihr volles Potenzial entfalten sie besonders in salzigen Gerichten.

Möchten Sie mehr erfahren? Entdecken Sie unseren vollständigen Artikel über Kirimochi: Zubereitung, Vorteile und ein super einfaches Rezept.

Gebrauchsanweisung:

• In einer Pfanne in leichtem Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, dabei einmal wenden.
• Backen (8–10 Minuten), damit die Textur außen knusprig und innen weich wird.
• Grillen oder kochen.
• Mit süßen oder herzhaften Dips oder Toppings (Tamari und Ahornsirup, geröstetes Nori mit Tamari und Ingwer) servieren.
• Als Croutons zu Suppen oder Eintöpfen hinzufügen.

Weitere Informationen:

• Marke: Clearspring
• Typ: Japanischer Naturreis für Mochi
• Herkunft: Japan
• Kapazität: 250 g
• Lagerung: Kühl und trocken lagern.
• Nährwertangaben: Glutenfrei, 100 % Vollkorn, fettarm.
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten : Süßer Naturreis* (100%).

*aus biologischem Anbau.