Panko – Knuspriges Paniermehl – 340 g – Hanayuki

Panko (パン粉) ist die typische japanische Panade, erkennbar an ihren gröberen und luftigeren Flocken im Vergleich zu klassischem Paniermehl. Das Besondere daran ist, dass sie traditionell aus japanischem Milchbrot (Shokupan) hergestellt wird – daher die leichte Struktur und das besonders knusprige Ergebnis beim Frittieren.

In Japan wird Panko häufig für panierte Gerichte verwendet. Es sorgt für eine goldbraune, feine und luftige Kruste, die die Füllung nicht überdeckt, sondern schön hervorhebt.

Anwendungsgebiete:

• Ideal zum Braten: Perfekt zum Panieren aller Tempuras.
• Texturgeber für Gratins und Füllungen: Verleiht Gratins, Frikadellen oder Füllungen eine köstliche Knusprigkeit.
• Knuspriges Topping: Streuen Sie es auf Salate, Suppen oder warme Gerichte, um ihnen eine knusprige Note zu verleihen.

Haupteigenschaften:

• Dicke und luftige Flocken: Die einzigartige Struktur ermöglicht ein leichteres, knusprigeres und weniger fettiges Frittieren.
• Minimale Ölaufnahme: Anders als feine Semmelbrösel quillt Panko auf, anstatt übermäßig viel Öl aufzunehmen, wodurch die Gerichte gesünder und schmackhafter werden.
• Langanhaltende Textur: Bleibt länger knusprig, auch nach dem Abkühlen.
• Hanayuki-Qualität: Eine anerkannte Marke, die die Authentizität und höchste Qualität dieses japanischen Paniermehls garantiert.

Weitere Informationen:

• Marke: Hanayuki
• Typ: Panko (dicke japanische Semmelbrösel)
• Herkunft: Japan
• Kapazität: 340 g
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach Gebrauch wieder fest verschließen.

Zutaten : Weizenmehl , Wasser, Glukose, Fett (Palmöl), Hefe, Salz, Sojamehl , Mehlbehandlungsmittel (Ammoniumchlorid, Festigungsmittel E516, Antioxidationsmittel E300, Backtriebmittel E170, Weizenstärke ).