Aburaage – Poches de tofu frites pour inarizushi – 12 pièces (250 g) – Yamato

Ces poches d’aburaage (油揚げ) sont des fines feuilles de tofu frites, pré-assaisonnées dans une marinade douce typiquement japonaise. Au Japon, elles sont surtout connues pour l’inarizushi : un sushi simple et populaire, où le riz vinaigré est glissé dans ce petit “sachet” moelleux.

L’inarizushi doit son nom à Inari, une divinité souvent associée aux renards dans le folklore japonais — et l’aburaage fait justement partie des aliments traditionnellement liés à cet univers. Un grand classique des bentō et des repas du quotidien, à la fois humble et très japonais.

Lisez notre article sur les inarizuchi : 3 façons de les préparer

Utilisations :

• La base parfaite pour les Inarizushi : Il suffit de les remplir de riz à sushi assaisonné, et éventuellement de quelques légumes, pour créer un plat rapide, sain, traditionnel et graphique.
• Ajout savoureux aux soupes : Coupées en lanières, elles apportent texture et saveur aux soupes miso ou aux bouillons udon et soba.
• Dans les plats mijotés : Absorbent merveilleusement les saveurs des ragoûts japonais (nimono) ou des plats de légumes.
• En garniture : Peuvent être hachées et ajoutées à des salades ou des okonomiyaki pour une touche unique.

Caractéristiques principales :

• Pré-assaisonnées et prêtes à l'emploi : Marinées dans une sauce douce et salée (souvent à base de sauce soja, mirin et sucre), elles vous font gagner un temps précieux en cuisine.
• Texture moelleuse et poreuse : Leur structure permet une excellente absorption des liquides, les rendant juteuses et pleines de saveur.
• Authenticité japonaise : Un ingrédient clé et traditionnel de la cuisine japonaise, fabriqué avec soin par Yamato.
• Format pratique : Un paquet de 12 pièces, idéal pour un repas familial ou plusieurs dégustations.

Informations supplémentaires :

• Marque : Yamato
• Type : Poches de tofu frites pré-assaisonnées (Ajitsuke Inari Age)
• Origine : Japon
• Contenance : 12 pièces / 250g
• Conservation : À conserver au frais. Une fois ouvert, consommer rapidement ou congeler.

Ingrédients : Tofu frit (soja, huile de colza), sirop de maïs, sirop de glucose, sucre, eau, sauce soja (soja, blé, eau, sel), assaisonnement fermenté (sirop de glucose, vin de riz doux, riz fermenté au kōji, alcool, sel), sel, régulateurs d'acidité (E330, E262), exhausteurs de goût (E621, E635).