Shichimi Tōgarashi – Piment aux sept saveurs bio – 50 g – Clearspring

Né à Edo (ancien Tokyo) au XVIIᵉ siècle, le shichimi tōgarashi est l’un des mélanges d’épices les plus emblématiques du Japon. À l’origine, les herboristes ambulants le vendaient comme un petit fortifiant du quotidien, et chaque région y ajoutait sa touche : zeste de yuzu, algue nori, graines de sésame ou de chanvre… À la fois parfumé et piquant, il relève instantanément un bol de nouilles, un riz sauté, des légumes ou une soupe, avec une signature japonaise inimitable.

Utilisations :

• Saupoudrer sur les soupes udon ou soba
• Sur du riz blanc, du tofu ou des légumes grillés
• Mélanger à de l’huile pour faire une huile pimentée maison
• En finition sur les tempura, les yakitori ou les edamame
• Parfait pour rehausser les plats sans écraser les saveurs

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Origine : Fabriqué au Royaume-Uni
• Type : Mélange d’épices
• Contenance : 50g
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Graines de sésame noir* (40 %), graines de sésame blond* (25 %), flocons de piment* (20 %), poivre noir*, gingembre en poudre*, écorce d’orange*, nori* (algue).

*issus de l’agriculture biologique