Komeame – Sirop de riz bio – 300 g – Clearspring

DDM : 02/2026. Ce produit approche ou a dépassé sa date de durabilité minimale (DDM). Cela signifie qu’il peut avoir légèrement perdu en qualités gustatives, mais il reste parfaitement consommable.

Le komeame (米飴) est un sirop de riz japonais traditionnel, obtenu à partir de riz et transformé lentement pour révéler une douceur douce et ronde, sans arômes envahissants. Au Japon, ce type de sirop est apprécié pour sa texture lisse et sa capacité à sucrer avec subtilité, en laissant la place aux autres ingrédients.

Dans la cuisine japonaise, le komeame est un sucrant traditionnel utilisé pour préparer des desserts classiques, comme les gelées, les wagashi (confiseries japonaises), ou encore pour sucrer des sauces et marinades légères.

Utilisations :

• Sucrer les boissons chaudes ou froides, le porridge ou les céréales.
  
• Napper les pancakes, crêpes ou desserts japonais pour une touche douce et caramélisée.
  
• Incorporer dans sauces, marinades et vinaigrettes pour équilibrer les saveurs.
  
• Utiliser comme édulcorant naturel dans les wagashi ou granolas maison.

Caractéristiques :

• Ingrédients : riz* (83 %), orge maltée* (*issus de l’agriculture biologique)
  
• Poids net : 300 g
  
• Origine : Japon
  
• Allergènes : contient du gluten