Matcha de ceremonie – Japanse groene theepoeder van uitzonderlijke kwaliteit, biologisch – 30 g – Clearspring

Ceremonial matcha is de meest verfijnde vorm van Japanse groene thee: een intens groene poeder, gemaakt van theebladeren die in de schaduw worden geteeld en daarna uiterst fijn worden vermalen. Deze biologische Clearspring Matcha Ceremonie komt uit Uji, in de buurt van Kyoto, een regio die al eeuwenlang bekendstaat om haar uitzonderlijke thee.

Traditioneel wordt matcha gebruikt tijdens de Japanse theeceremonie (chanoyu) en staat hij symbool voor aandacht en rust: een moment van concentratie en precisie. Hij wordt gemaakt van de jongste en meest delicate blaadjes, die vóór de oogst worden overschaduwd en vervolgens traag op stenen molens worden gemalen, om de finesse, aroma’s en zijdezachte textuur te bewaren.

De heldergroene kleur, het zacht plantaardige aroma en de milde smaak met mooie umami maken dit een matcha die ideaal is voor een authentieke ervaring, simpelweg opgeklopt met warm water.

Meer weten? Lees ons artikel: Voordelen, toepassingen en selectie van Japanse biologische matcha

Gebruik:

Traditionele bereiding (Usucha): Giet ongeveer ¼ theelepel (1 g) matchapoeder in een kom. Voeg 60-70 ml heet water (ongeveer 70-80 °C) toe en klop krachtig met een bamboe garde (chasen) totdat er een glad schuim ontstaat.

Matcha Latte: Meng 1 theelepel matcha met een beetje heet water tot een pasta. Voeg er hete melk aan toe (plantaardige melk kan ook) en zoet het naar wens licht.

Smoothies en drankjes: roer een theelepel matcha door je smoothies, sappen of andere drankjes voor een energieboost en extra smaak.

Belangrijkste kenmerken:

• Ceremoniële kwaliteit: Gemaakt van de fijnste theebladeren, voor een superieure smaak en kleur.
• Oorsprong Uji, Japan: Regio bekend om de kwaliteit van zijn groene thee.
• Rijk aan chlorofyl: draagt bij aan de levendige groene kleur.
• Steengemalen: Een traditionele methode waarbij aroma's en voedingsstoffen behouden blijven.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Type: Biologische ceremoniële matcha
• Herkomst van de grondstof: Japan (Uji)
• Inhoud: 30 g Gecertificeerd biologisch
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Biologische Matcha groene theepoeder (100%).