Furikake – Biologische kruidenmix met zeewier en sesam – 50 g – Clearspring

Furikake is een iconische Japanse kruidenmix die in één beweging van een simpele kom rijst iets echt lekkers maakt. Ontstaan uit de Japanse dagelijkse keuken, is het vandaag een vaste waarde bij snelle maaltijden, bento en onigiri, dankzij de mooie balans tussen smaak en textuur.

Deze biologische Clearspring-variant draait rond rijk geroosterd sesamzaad (wit en zwart), met een intense, licht nootachtige smaak. De zeewieren (zeesla, dulse en nori) zorgen voor een subtiele zilte toets, terwijl shiso het geheel afrondt met een frisse, licht zurige nuance die typisch is voor Japanse smaken.

Gebruik:

• Rijst — gestrooid over een kom warme rijst voor een furikake gohan, de eenvoudigste en meest klassieke manier om het in Japan te eten.
• Onigiri en sushi — door de rijst gemengd voor het vormen, of erover gestrooid aan de buitenkant.
• Geroosterde of gebakken groenten — vlak voor het serveren erover gestrooid voor geroosterde en zilte tonen.
• Tofu — over zachte of gegrilde tofu, voor een aangenaam textuurcontrast met het sesamzaad en de shiso.
• Noedels — gestrooid over een kom soba of udon om een eenvoudige bouillon meer body te geven.
• Rijst- of groentesalades — gemengd in een sunomono of koude rijstsalade om het geheel te binden en te parfumeren.

Informatie:

• Oorsprong: ingrediënten van verschillende oorsprong
• Merk: Clearspring
• Inhoud: 50 g
• Gecertificeerd biologisch
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: geroosterde sesamzaadjes* (44 %), geroosterde gemalen sesamzaadjes* (22 %), geroosterde zwarte sesamzaadjes* (15 %), shisovlokken* (shisobladeren* (perilla), zeezout, ume-pruimenazijn*), zeezout, zeesla* (1 %), dulse* (1 %), nori* (1 %). *Afkomstig uit biologische landbouw.