Biologische instant misosoep – pittig en kruidig – 4 × 15 g – Clearspring

In Japan heet misosoep miso shiru (味噌汁), letterlijk “soep met miso”. Maar het hart van de soep is niet de miso: dat is dashi, een lichte bouillon rijk aan umami (vaak bereid met kombu-zeewier, soms met andere ingrediënten). De miso komt daarna, als smaakmaker, om de bouillon ronder en aromatischer te maken. Men laat de miso doorgaans niet doorkoken, om de aroma’s te behouden.

In Japan bestaat er een grote diversiteit aan misosoepen. Ze verschillen per regio, per seizoen en naargelang het type miso, en kunnen onder meer wortelgroenten, paddenstoelen of zelfs een toets van citrus zoals yuzu bevatten, voor extra frisheid. Het is een alledaagse soep die zich makkelijk aanpast en bedoeld is om een maaltijd in balans te brengen, niet om ze zwaarder te maken.

Deze biologische instant misosoep van Clearspring is een krachtigere, kruidige variant op basis van bruine rijstmiso. De basis wordt versterkt met kombu-extract en gember, met wakame-zeewier, en vervolgens op smaak gebracht met een toets van sinaasappelschil, cayennepeper en witte peper, voor een snel te bereiden soep met structuur en aroma, zonder overbodige additieven.

Gebruik :

• Giet de inhoud van één zakje in een kom.
• Voeg heet water toe en meng.
  
• Direct nuttigen.

Belangrijkste kenmerken:

• Direct klaar: alleen heet water toevoegen.
• Biologische ingrediënten: Miso, mirin, gember en kruiden uit biologische landbouw.
• Laag gehalte aan verzadigd vet: een gezonde en smakelijke optie.
• Praktisch formaat: 4 individuele zakjes van 15 g.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Type: Biologische instant miso soeppasta - pittig en pittig
• Oorsprong: Japan
• Capaciteit: 4x15g
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Bruine rijstmiso* (63%) (hele sojabonen *, bruine rijst*, zeezout, water), mirin* (zoete rijst*, shochu* [water, gekweekte rijst*], gekweekte rijst*, zeezout), kombu zeewierextract (3%) (water, kombu, zeezout), gemberpuree* (3%), zeezout, uienpuree*, wakame (1,5%), sinaasappelschil* (1%), cayennepeper* (0,4%), witte peper* (0,03%).

*Afkomstig uit biologische landbouw.