Sencha – Biologische groene thee – 90 g – Clearspring

De meest gedronken groene thee in Japan: sencha ontstond in de 18e eeuw als een toegankelijker alternatief voor matcha.

Volgens het verhaal verkocht de monnik en geleerde Baisao sencha in de straten van Kyoto — niet voor de winst, maar om met voorbijgangers een moment van eenvoud en rust te delen. Zo werd sencha de thee van het volk: bescheiden, maar verfijnd.

De biologische sencha van Clearspring wordt geteeld in de weelderige heuvels van Kyoto en Kyushu, regio's die bekendstaan om hun ideale klimaat en bodem, perfect voor theesoorten van uitzonderlijke kwaliteit. De jonge, zachte blaadjes worden in het voorjaar geplukt, wanneer ze het meest smaakvol zijn, en daarna meteen gestoomd, gerold en gedroogd om de frisheid en het aroma te bewaren. Dit typisch Japanse proces garandeert een authentieke sencha met een rijke smaak.

Sencha is van nature rijk aan antioxidanten en wordt gewaardeerd om zijn evenwicht, frisheid en lichte karakter, perfect voor elke dag.

De 6 Japanse theesoorten in één oogopslag

→ Onze volledige gids voor het kiezen van je Japanse thee

Bereidingswijze

1. Dosering: doe 1 afgestreken theelepel thee per persoon in een theepot.
2. Temperatuur: kook vers water en laat het een minuut afkoelen alvorens het over de thee te gieten (75–80°C).
3. Trekken: laat 1 tot 2 minuten trekken en geniet ervan.
4. Tip: voor een snelle infusie giet je de theebladeren eerst onder koud water voordat je er het hete water overheen giet.
5. Water: gebruik bronwater of gefilterd water voor een optimale smaak.

Informatie

• Oorsprong: Japan (Kyoto en Kyushu)
• Merk: Clearspring
• Inhoud: 90 g
• Bewaren: bewaar op een koele, droge plaats
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Biologisch geteelde groene theebladeren.