Shiro neri-goma – Biologische witte sesampasta – 250 g – Terrasana

Shiro neri-goma (白練りごま) is een pasta van fijn gemalen witte sesam, in Japan geliefd om zijn gladde textuur en zijn zachte, ronde smaak. Hij is subtieler dan zwarte sesam en brengt een elegante, verfijnde rijkdom.

In Japan is neri-goma zo’n discreet maar essentieel ingrediënt: het vormt de basis voor romige sesamsauzen en sesamdressings, met dat typische, licht nootachtige aroma.

Gebruik:

• Goma-ae saus (胡麻和え) : gemengd met sojasaus, suiker en bouillon om gekookte groenten op smaak te brengen.
• Saus voor Japanse fondues (nabe/shabu-shabu) : Gecombineerd met tamari, rijstazijn of miso.
• Kruiden voor koude soba- of udon-noedelsalades .
• Japanse desserts : verwerkt in bereidingen zoals shiratama dango , sesamcrèmes of dorayaki.
• Natuurlijk smeersel : Gebruik het zo op rijstbrood of volkorenbrood, of in zelfgemaakte bereidingen.

Klaar voor gebruik. Goed mengen voor gebruik (natuurlijke olieafscheiding kan optreden).
Geschikt voor zowel rauw als gekookt gebruik.

Aanvullende informatie

• Merk : Terrasana
• Type : Shiro goma – biologische witte sesampasta
• Oorsprong van zaden : Pakistan
• Nettogewicht : 250 g
• Bewaren : Na opening bewaren op kamertemperatuur (< 20°C), uit de buurt van lucht, vocht en licht.
• Dieet : Veganistisch, geen toevoegingen, 100% zaden

Ingrediënten : Witte sesamzaadjes* (gepeld en geroosterd)

* uit biologische landbouw