Umeboshi-pasta – biologisch – 200 g – Clearspring

In Japan is umeboshi zó iconisch dat u ze overal tegenkomt: in het hart van een onigiri, in een bentō, of gewoon als een kleine zoute toets die een maaltijd meteen opfrist. En zoals zo vaak in de Japanse keuken ontstond er een eenvoudige oplossing: ume­boshi verwerken tot een pasta — zonder pit, zonder stukjes en vooral makkelijk te doseren.

De umeboshi-pasta van Clearspring bundelt die unieke smaak — zout, zuur, fruitig en vol umami — in een gladde, gebruiksklare textuur. Eén lepeltje is genoeg om een saus, dressing, marinade of zelfs een kom rijst die frisse, elegante Japanse “twist” te geven.

Gemaakt met biologische ingrediënten en bereid volgens respectvolle methoden: een eenvoudige en authentieke manier om umeboshi elke dag te gebruiken.

Voor meer informatie, lees ons artikel over umeboshi .

Gebruiksaanwijzing:

• Voeg een kleine hoeveelheid toe aan het midden van de met nori bedekte rijstballetjes (onigiri).
• Smeer over de rijst bij het bereiden van sushi.
• Te gebruiken als dip voor komkommers of andere groenten.
• Smeer het op gekookte maïs als alternatief voor boter en zout.
• Voeg het toe aan dressings en sauzen.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Type: Umeboshi-puree (ingelegde Japanse pruimen)
• Oorsprong: Japan
• Capaciteit: 200 g
• Bewaren: Door het hoge zoutgehalte is het lang houdbaar zonder te bederven. Bewaar op een koele, droge plaats.
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Japanse ume-pruimen* (79%), zeezout (16%), shiso (perilla)bladeren*.

*Biologisch geteeld.