Shichimi Tōgarashi – Biologische zeven-smaken chili – 50 g – Clearspring

Shichimi tōgarashi ontstond in het Edo van de 17e eeuw (het huidige Tokio) en is een van de meest iconische kruidenmengsels van Japan. Oorspronkelijk werd het door rondtrekkende kruidverkopers verkocht als een klein dagelijks tonicum, en elke regio gaf er haar eigen toets aan: yuzu-zeste, nori, sesam- of hennepzaad… Geurig en pittig tegelijk geeft het in een oogwenk extra karakter aan noedelgerechten, gebakken rijst, groenten of soep, met een onmiskenbaar Japanse signatuur.

Gebruik:

• Strooi over udon- of soba-soepen
• Op witte rijst , tofu of gegrilde groenten
• Meng met olie om zelfgemaakte chili-olie te maken
• Als finishing touch bij tempura , yakitori of edamame
• Perfect om gerechten te versterken zonder de smaken te overheersen

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Oorsprong: Gemaakt in het Verenigd Koninkrijk
• Type: Kruidenmix
• Capaciteit: 50 g
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Zwarte sesamzaadjes * (40%), blonde sesamzaadjes * (25%), chilivlokken* (20%), zwarte peper*, gemberpoeder*, sinaasappelschil*, nori* (zeewier).

*uit biologische landbouw